Mangos

Descubre las Variedades de Mango de la Axarquía Malagueña: Sabor, Nutrición y Beneficios

La comarca de la Axarquía, en la provincia de Málaga, es un paraíso subtropical reconocido por su producción de mangos de excepcional calidad. Gracias a su clima privilegiado —con inviernos suaves y veranos cálidos—, esta región andaluza cultiva algunas de las variedades más apreciadas del mundo. Descubre sus características, propiedades nutricionales y los beneficios que aportan a la salud los mangos que cultivamos en Algarrobo y llevamos a tu mesa desde Palacios Escutia.

Variedades de Mango en la Axarquía: Un Festín de Sabores

Mango Keitt
- Origen : Estados Unidos (California).
- Características : De tamaño grande, piel verde-amarillenta y pulpa anaranjada. Su sabor es dulce con un toque ácido, ideal para quienes prefieren menos azúcar.
- Temporada : Tardía (octubre-noviembre).
- Curiosidad : Resiste mejor al transporte, por lo que es común en exportaciones.
Mango Osteen
- Origen : Florida (EE.UU.).
- Características : Piel rojiza y pulpa amarilla, jugoso y muy dulce. Destaca por su equilibrio entre acidez y dulzura.
- Temporada : Media a tardía (septiembre-noviembre).
- Dato : Uno de los más cultivados en la Axarquía por su adaptabilidad al clima.
Mango Kent
- Origen : Florida (EE.UU.).
- Características : Piel verde con tonos rojos, pulpa amarilla y sabor tropical intenso. Menos fibroso, perfecto para consumir fresco.
- Temporada : Temprana a media (agosto-septiembre).
Mango Palmer
- Origen : Florida (EE.UU.).
- Características : Forma alargada, piel amarillo-verdosa y sabor dulce. Ideal para ensaladas y postres.
- Temporada : Media (agosto-octubre).
Mango Tommy Atkins
- Origen : Florida (EE.UU.).
- Características : Piel rojo-violácea y pulpa firme. Menos dulce que otras variedades, pero resistente y versátil.
- Temporada : Temprana (julio-septiembre).

Propiedades Nutricionales: Un Tesoro de Vitaminas y Antioxidantes

Los mangos de la Axarquía son una bomba de nutrientes:

Vitamina C : Refuerza el sistema inmune y favorece la absorción de hierro.
Vitamina A : Cuida la salud ocular y la piel gracias a su contenido en betacaroteno.
Fibra : Mejora la digestión y previene el estreñimiento.
Potasio : Regula la presión arterial y el equilibrio hídrico.
Antioxidantes : Como el mangiferin, combaten el daño celular y reducen la inflamación.

Una pieza mediana (200 g) aporta aproximadamente el 70% de la vitamina C diaria recomendada y el 25% de vitamina A , convirtiéndolo en un superalimento accesible.

Incorpóralo a tu dieta

Beneficios para la Salud: Más que un Dulce Capricho

Inmunidad Fortalecida : La vitamina C y los antioxidantes protegen frente a infecciones y refuerzan las defensas.
Piel Radiante : La vitamina A promueve la regeneración celular, mientras que la C estimula el colágeno.
Digestión Saludable : La fibra y las enzimas digestivas (como la amilasa) facilitan el procesamiento de alimentos.
Corazón Sano : El potasio regula la presión arterial, y los antioxidantes reducen el colesterol LDL.
Energía Natural : Sus azúcares naturales y vitaminas combaten la fatiga, ideal para deportistas.

Horario de atención

lunes a viernes: 9:00 AM - 14.00 PM

Mangos de Algarrobo

¿Cómo Disfrutarlos?

Los mangos de la Axarquía se adaptan a todo: desde ensaladas tropicales y smoothies hasta salsas para carnes o postres tradicionales como el bienmesabe . Su versatilidad y sabor los hacen irresistibles en cualquier formato.